TEMAS

Donuts de patata frita

Donuts de patata frita


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Donuts de patata frita: receta original y consejos sobre cómo preparar el rosquillas de camote. Ingredientes y receta del rosquilla frita, paso a paso. Nota: se puede usar la misma receta para prepararrosquillas de papa, pero en este caso es la forma la que cambia, ya no es un anillo, sino que tendrás que conseguir esferas.

Aquellos que viven en el sur de Italia, en el período entre el Carnaval y San Giuseppe, se encuentran probando una gran cantidad depostrestípico como Charla, zeppole, buñuelos, rosquillas y los clásicos rosquillas de papaLos postres enumerados anteriormente tienen una cosa fundamental en común: ¡se pueden preparar sin horno! En esta página nos centraremos enrecetade Elrosquillas de camote.

Donuts de patata frita

Aquí están los ingredientes para un tazón de rosquillas, perfecto para acomodar hasta 5 invitados voraces u 8 invitados másmoderadores del apetito!Cuánto escaloríastener eldonas de papa frita?Con estereceta, cada porción (por lo tanto, el número total de donas dividido por 8) proporciona 275 kcal.

Ingredientes:

  • 275 gr de harina de Manitoba + harina para la tabla de repostería
  • 200 gr de patatas
  • 30 ml de leche
  • 1 huevo
  • 120 gramos de azúcar granulada
  • media vaina de vainilla (alternativamente, puede usar extracto de vainilla)
  • 12 gr de levadura de cerveza
  • 1 naranja (mejor si es orgánica, necesitará la ralladura)
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • Aceite de semillas para freír
  • 100 ml de agua

Una vez que tenga todos los ingredientes, comience enpreparar las donas de camote.

Cómo hacer donas de camote

Iniciar elreceta de rosquillas de papadisolviendo la levadura en la leche.

  1. Derretir la levadura en leche a temperatura ambiente.
  2. Agrega una pizca de azúcar granulada, mezcla y deja reposar.
  3. Mientras tanto, hervía las patatas todavía con piel. Pelar las patatas y, aún calientes, reducirlas a pulpa con el clásico machacador de patatas.
  4. ¡En la encimera, espolvorea un poco de harina!
  5. Coloca la harina y agrega el puré de papa en el centro.
  6. Combine 20 gramos de azúcar granulada y el huevo.
  7. Agregue las semillas extraídas de la vainilla, grabe cada semilla ... Alternativamente, puede usar un sobre de extracto de vainilla.
  8. En el centro de la fuente, incorpora poco a poco la leche con la levadura disuelta. Amasar y para hacer la mezcla más fluida, agregar 50 ml de agua tibia.
  9. Cuando hayas obtenido una mezcla compacta y homogénea, cúbrela con un film transparente.
  10. Deje reposar durante 2 horas, mantenga la mezcla en un lugar cálido.

Aquí, el trabajo duro se ha hecho, solo tienes que hacer las formas de losrosquillas de papay calentar el aceite para freír. Veamos los detalles.

  1. Trabajar la masa sobre la superficie enharinada.
  2. De la "esfera" de compuesto, sacar algunos trozos y estirarlos hasta obtener rollos con un diámetro de 2 cm y una longitud de unos 10 cm.
  3. Cierra cada rollo para que obtengasanillos de donas.
  4. Colocar elrosquillasneoformado sobre una superficie enharinada para evitar que se peguen.
  5. Después de cerrar el último en un buclerosquilla, cúbralos con un paño o film transparente y déjelos reposar durante otros 30-40 minutos. Esta segunda levadura es fundamental para tenerbollos de patata esponjosose hinchado, incluso después de freír.
  6. Mientras espera, disuelva el azúcar granulada residual con 50 ml de agua. Agrega la ralladura de naranja. Deje espesar el azúcar con sabor a naranja durante 10 minutos.
  7. Aparte, calentar el aceite para freír, cocinar elrosquillas de papaen aceite hirviendo y dejar escurrir sobre papel absorbente.
  8. Utilice el "jarabe de naranja" para espolvorearrosquillas de patata fritatodavía caliente y espolvorear elrosquillascon azúcar morena.

Eso es todo, elreceta de rosquillas de papa¡Se acabó, tus postres están listos para degustar!

Donuts de patata sin huevo

Está buscando una versión del recetade El panecillos de papa sin huevo?
Puedes usar la receta que te acabamos de proponer, simplemente debes reemplazar el huevo por medio plátano (debe estar bien maduro). El sabor a plátano solo afectará ligeramente el resultado final pero esta nota más dulce no molestará al paladar, ¡todo lo contrario!

Si quieres hacer el bollos de papa sin huevo, puede reemplazar el ingrediente no deseado con:

  • 2 cucharadas de leche de soja (no tienen sabor y no afectan el sabor final de la rosquilla)
  • 2 cucharadas de fécula de patata (suaviza las rosquillas)
  • 1/2 bote de yogur
  • 50 ml de leche

Por supuesto, solo necesitará utilizar uno de los sustituyentes enumerados anteriormente. Si elige usar leche, es posible que necesite 15 gramos adicionales de harina para compensar la cantidad de líquido adicional.

Donas de papa

Como se dijo, la misma receta se puede utilizar para hacer irosquillas de patata frita, en lugar de hacer rollos para extender y luego unir en un anillo, tendrás que hacer bolitas que freirás con o sin cobertura. LArosquillas de papade hecho, también se pueden rellenar con Nutella, mermelada o frutas, como arándanos y fresas.

Donas americanas

Tenga en cuenta: la receta pararosquillas de patata fritano tiene nada que ver conDonas americanas, Las donas americanas también se fríen, pero no contienen patatas. Para la receta deRosquillas(Donut americano) Los invito a leer la página: donuts.



Video: DONUTS O DONAS AL HORNO MUCHO MAS LIGERAS RECETA FÁCIL (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Fugeltun

    Estás cometiendo un error. Puedo defender mi posición. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  2. Jehoichin

    Creo que has sido engañado.

  3. Kajigrel

    En esto es que me gusta esta idea, estoy completamente de acuerdo contigo.



Escribe un mensaje