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Cultivo de lúpulo: ¿cómo se hace?

Cultivo de lúpulo: ¿cómo se hace?


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Sentarse y relajarse con una rica cerveza es un placer para muchos y… hacerlo con la brincar que se cultiva en casa lo es aún más!

Por otro lado, uno de los ingredientes principales para una buena cerveza es el lúpulo, que se combina con trigo, levadura y agua para obtener el resultado deseado.

Sin embargo, no todo el mundo lo sabe, hablando de cultivo de lúpulo, que el lúpulo es una flor de la versión femenina de la planta. Humulus Iupulus, que es parte integral de la propia familia del cáñamo. Es una pequeña flor verde que parece una piña que contiene resinas aromáticas, aceites y ácidos que dan como resultado un sabor amargo. Estos se encuentran en las glándulas amarillas de la lupulina y las proporciones de cada uno pueden diferir en los lúpulos creando sabores y aromas alternos.

¿Para qué se utiliza el lúpulo?

Aunque puede ser dificil cultivar los lúpulosDe hecho, cultivar este elemento podría valer todo el esfuerzo, considerando que es una fantástica adición a la cerveza, considerando que el amargor contrasta con el dulzor de la malta, haciendo que la cerveza sea más equilibrada y actuando también como conservante gracias a sus propiedades antibacterianas. Por esta razón, el lúpulo, una vez seco, también se puede utilizar en algunos tipos de medicamentos.

Cómo cultivar lúpulo en el jardín.

Pero, ¿por dónde deberías empezar? aprender a cultivar lúpulo?

Sin duda, el primer paso es encontrar el lugar más adecuado para cultivar la planta. Los lúpulos necesitan entre 6 y 8 horas de sol al día, por lo que la ubicación es muy importante. Cuando busque la ubicación perfecta, puede monitorear su jardín a intervalos de una hora para ver qué área recibe la mayor cantidad de luz solar durante el día, lo que le permite determinar dónde su planta obtendrá la mayor exposición.

El lúpulo es una planta de arrastre y tiene propiedades similares a las enredaderas y, por lo tanto, requerirá un buen espacio vertical para permitirles crecer a su máximo potencial.

El primer paso para cultivar la planta de lúpulo es conseguir lo que se llama rizoma. Este es un trozo de lúpulo que brotará raíces una vez plantado y se puede comprar en línea o en tiendas locales. Si no lo planta de inmediato, deberá envolver el rizoma en una toalla de papel húmeda y refrigerarlo para su almacenamiento.

Cómo plantar lúpulo

los rizoma Será necesario plantarlo a unas cuatro pulgadas de profundidad en un suelo aireado rico en nutrientes con buen drenaje. Planta el rizoma horizontalmente o con gemas visibles apuntando hacia arriba. Si planta más de una a la vez, o varias variedades juntas, colóquelas al menos a dos metros de distancia entre sí para dejar espacio para que las raíces crezcan. Una vez en su lugar, cubra con tierra ligeramente compacta o mantillo con alto contenido de nitrógeno.

Para que el brincar crezca adecuadamente, necesita tener algo disponible para soportar las vides que crecen verticalmente. Algunas ideas para esto incluyen un enrejado, bambú, postes o cordeles. El más utilizado es un bramante grueso, como una cuerda, que permite que las cerchas se adhieran a él, lo que a su vez facilita el adiestramiento de las cerchas y obtener una buena cosecha.

La cosecha del lúpulo

Una vez que haya crecido por completo, seguramente podrá saber si sus lúpulos están listos para cosechar, por el color y la textura de los conos. Los conos maduros estarán secos al tacto con un fuerte olor aromático y dejarán un residuo de lupulina amarilla en polvo en los dedos al tacto. Es importante cosecharlos en el momento adecuado y antes de que se pongan marrones, para sacar el máximo partido a los lúpulos.

Revise cada lúpulo individualmente, ya que algunos pueden madurar más rápido que otros, y elija según corresponda. Si ha revisado todos los lúpulos en una horquilla y encuentra que están todos listos para ser recolectados, puede cortar la horquilla y el cordel en la base y esparcirlos en el suelo, lo que facilita la cosecha de los lúpulos.

Cómo almacenar el lúpulo después de la cosecha.

Después de la recolección de la brincar, séquelo bien antes de usarlo para la elaboración casera. El tiempo requerido puede variar según el tipo de lúpulo y se puede realizar en un lugar cálido y seco de la casa, alejado de la luz solar directa.

Si no tiene prisa, puede dejar que se seque correctamente durante una semana o dos, o puede acelerar el proceso utilizando un ventilador en una temperatura baja. Cuando los conos estén completamente secos, puedes ponerlos en bolsas herméticas con cierre de cremallera y guardarlos en el congelador.

Recuerde que el lúpulo es una planta perenne y, por lo tanto, comenzará a producir más conos de lúpulo cada año que madura. El primer año después de la siembra producirá solo una pequeña cantidad, pero para el tercer año, algunos tipos pueden usarse para la producción completa.


Video: Cultivo de Lúpulo en casa Argentina (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Shai

    Gracias. Lo leí con interés. Blog agregado a favoritos =)

  2. Guthrie

    Que haríamos sin tu frase brillante



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