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Cómo utilizar la menta en la cocina.

Cómo utilizar la menta en la cocina.


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Allí menta es una de las hierbas aromáticas más conocidas y también fácil de cultivar en tu balcón o en tu jardín. Tiene un olor y un sabor agradable que a casi todo el mundo le encanta. En invierno, los caramelos de menta son populares para detener los síntomas de las dolencias estacionales, en verano en cambio encontramos sus hojas en Mojito y otros cócteles refrescantes pero aparte de estos dos íconos, podemos descubrir cómo usar la menta en la cocina y aprovecha sus propiedades beneficiosas

Menta: propiedades

Repasemos rápidamente los beneficios de este aromático.

  • Acción anestésica tanto en la piel como en el estómago ..
  • Acción analgésica contra dolores de cabeza de tipo tensional y migrañas. Reduce el dolor y todos los demás síntomas cuando se aplica en la frente y las sienes.
  • Acción antiséptica, antiparasitaria y germicida gracias a su contenido en polifenoles.
  • Acción descongestionante y balsámica, actúa como fluidificante de las secreciones del sistema respiratorio, una excelente cura para resfriados, fiebre y tos.
  • Acción cosmética: refresca, tonifica y purifica la piel
  • Acción carminativa: reduce el volumen de gas intestinal.
  • Acción aromáticaen la elaboración de bebidas, licores y productos de confitería.
  • Acción depurativa, evita el mal aliento.

Cómo utilizar la menta en la cocina: bebidas.

En la cocina estamos sobre todo su poder aromatizante para producir bebidas sabrosas y al mismo tiempo depurativas y refrescantes.

Empecemos por un clásico Té de menta. Necesitas 10 hojas de menta fresca por 500 ml de agua, el agua se debe hervir junto con las hojas de menta en un cazo, cuando la retiramos del fuego enfriamos el líquido y lo filtramos agregando jugo de limón o una rodaja de limón si lo preferimos. También podemos prepararlo con menta seca, 4 cucharaditas por cada 500 ml de agua. La belleza de este té es que podemos beberlo caliente en invierno y fresco en verano y es muy rápido de preparar. También podemos llevarlo a la oficina en una botella de agua.

Podemos hacer un uso similar delAgua con sabor a menta. En este caso no tenemos que hervir nada sino simplemente dejar las hojas sumergidas unas horas, muchas veces acompañadas de otras hierbas o frutas. Por lo general, todo se deja en una botella o garrafa para decantar, bebiendo el agua fresca directamente de allí.
Entre las bebidas también encontramos el sirope de menta casero. A pesar del nombre, no es más complejo que las bebidas anteriores de preparar y eso es mucho saciar la sed. Podemos beberlo directamente, para soportar mejor el calor, pero también utilizarlo para dar sabor a bebidas, granizados y dulces.

Cómo utilizar la menta en la cocina: alimentos

Hay varias recetas en las que se utiliza esta planta aromática para dar sabor. En verano es un clásico agréguelo a las ensaladas. Si tomamos una mezcla de lechuga, tomate, rúcula, albahaca, pepinos y frutos secos, podemos añadir unas hojas de menta para darle un toque más original al plato.

Otro uso muy sencillo de la menta es como condimento, muy utilizado para platos de legumbres como por ejemplo garbanzos y frijoles hervidos. Si cortamos unas hojas de menta en trozos pequeños y las añadimos a una mezcla de aceite, sal y limón, obtenemos un aderezo sabroso y original que también podemos utilizar para verduras como calabacines o tomates.

La menta también va bien con la fruta, por lo que podemos ponerla en ensaladas de frutas y batidos así como en centrifugadoras y batidos Por lo general, los maridajes más comunes son los de sandía y manzana, con naranja y lima, pero no dude en experimentar. A veces, las combinaciones aparentemente más absurdas terminan ganando.

Cómo usar la menta en casa

Pasemos de la cocina y siempre con las hojas de menta en la mano aprendemos cómo puede ser útil por ejemplo para razones de higiene, dadas sus diversas propiedades.

Si cultivamos esta planta en macetas, manteniéndola cerca de las ventanas podemos desalentar insectos como moscas y mosquitos a quien no le gusta el olor. Junto con la albahaca y los geranios, la menta tiene una fuerte acción antiinsectos y nos impide utilizar productos químicos. Si no podemos guardarlo en frascos, intentemos preparar un popurrí con hojas de menta seca junto con otras hierbas y algunas flores. Pongámoslos en una bolsa de papel y dejemos que suelten el olor.

El olor a menta también es muy bienvenido. en los armarios. Podemos preparar bolsitas de menta con sus hojas secas y unas gotas de aceite esencial de menta. Una posible combinación es que con la lavanda se obtienen fragancias muy efectivas para los armarios.

Esta planta también puede ser útil para la limpieza, especialmente cuando se trata de pulir sartenes y sartenes que también estén sucias de grasa. Lo mejor es preparar una especie de crema para limpiarlas a fondo, con efectos abrasivos. Necesitas 50 gramos de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de detergente lavavajillas ecológico y 1 cucharadita de agua. La menta debe insertarse en hojas secas y pulverizadas, no solo aromatiza sino que también promueve la higiene.



Video: COMO SECAR LA MENTA PARA INFUSION O TEAPRENDE A SECAR LA MENTA FACILMENTE EN CASA (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Claegtun

    En mi opinión, estás cometiendo un error. Propongo discutirlo. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  2. Magahet

    Creo que no tienes razón. Puedo probarlo. Escribe en PM, hablaremos.

  3. Nadhir

    Os recomiendo pasaros por la web, que tiene muchos artículos sobre este tema.

  4. Kearne

    que tema inigualable

  5. Earl

    Seguramente tiene razón



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